Un déjeuner tout en finesse à pâtisserie 
1️⃣ Notre sandwich au marlin s’élève avec une touche exclusive : le marlin fumé fourni par "Les ti fumés de Clément". Une expérience gustative rehaussée par notre crème maison à l'ail noir et au fromage persillé, le tout entre nos tranches de pain fait maison.
2️⃣ Laissez-vous séduire par notre sandwich au poulet fumé. Sa particularité ? Une généreuse couche de sauce miel moutarde, équilibrant parfaitement le fumé délicat du poulet.
3️⃣ Et pour les amateurs du classique  , notre hot dog maison vous surprendra grâce à sa délicieuse pâte feuilletée. Dégustez une saucisse juteuse surmontée de notre ketchup maison, audacieusement réalisé avec du piment végétarien.
À chaque bouchée, découvrez le soin et la passion qui définissent notre cuisine. Bon appétit!

L'équipe Pâtisserie Hery
« La Pâtisserie Hery est l’aboutissement d’une ambition commune, partagée par Antoine-Hery Charles-Alfred et Maesha Viersac, deux jeunes martiniquais se lançant dans l’aventure de l’entrepreunariat. 

Leur rencontre avec la gastronomie a débuté en Métropole, où ils ont tous deux effectué leurs études universitaires. Durant ces années, ils ont développé une passion pour la pâtisserie avec la vive volonté de créer, un jour, une entreprise à leur image. 

Diplômés de la Faculté de Droit de l’Université de Bordeaux ainsi que de l’Ecole de gastronomie française FERRANDI, Maesha et Antoine-Hery associent désormais leurs compétences tant en droit des affaires qu’en art culinaire. Ils font ainsi le pari de vous faire découvrir de nouvelles saveurs, tout en s’engageant pour le rayonnement des artisans locaux.

Ils seront ainsi heureux de vous accueillir dans leur première boutique située à Fort-De-France, et de vous proposer des classiques retravaillés au goût du Chef avec finesse, gourmandise et esthétisme. »