RESTAURANT & BAR de L'HOTEL  SIMON ****

Complexe : BISTROT DES FLAMANDS &  LA TABLE DE MARCEL

Un cadre élégant pour une cuisine raffinée.

Cet élégant hôtel à l'architecture contemporaine, se situe face à la célèbre baie de Fort- de-France, à deux pas du centre ville !

LE BISTROT DES FLAMANDS

Simple ou raffiné, le Bistrot des Flamands vous propose une cuisine aux saveurs métissées d’ici et d’ailleurs. La carte, aux influences créoles, est élaborée et signée par les bons soins, de notre Chef Marcel Ravin et de Lindley Lanappe Chef Exécutif. Ici, Marcel Ravin puise son raffinement dans la fraîcheur des produits de saison et ré-invente, de manière décomplexée, de belles recettes traditionnelles. Goûtez au Souskaï de lambi, vinaigrette au curry et légumes croquants, craquez pour l’Araignée de porc rôtie, écrasé de couch-couch ou laissez-vous tenter par une Crème brûlée au Toloman et banane… (entre 25€ et 35€/personne). Tenue correcte exigée.

Horaires: Ouverture du lundi au samedi (uniquement le soir) l Dîner : 19h30 à 22h00 (22h30 les vendredis et samedis)

Renseignement et Réservation au : 0596 50 22 22

LA TABLE DE MARCEL

La Table de Marcel est le restaurant signature de Marcel Ravin. Confidentiel et intimiste avec seulement 24 couverts, les saveurs, épices et produits locaux y sont sublimés par Marcel Ravin (entre 50€ et 80€/personne). Tenue correcte exigée.

Horaires : Dîner > du mardi au samedi de 19h30 à 22h00

Renseignement et Réservation: 0596 50 22 22

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